Psicología en la comida

Hay varios factores que ayudan a definir nuestras preferencias en comida, incluso podemos cambiar los alimentos que disfrutamos cuando queramos. Sólo requiere de un poco de tiempo y esfuerzo. 

Lo primero que debemos saber sobre nuestras preferencias en comida es que tienen la influencia genética, la cual  juega un papel muy importante. Cuando nacemos, tenemos preferencia por los sabores dulces, y rechazamos aquellos sabores amargos o agrios.

Los recién nacidos tienen reacciones inmediatas a los sabores dulces y amargos, pero los sabores salados se van desarrollando con el paso del tiempo, esto se debe a que la sal tiene el resto de los minerales que necesitamos para sobrevivir. 

Además somos más propensos a consumir comida chatarra o alimentos altos en grasa, gracias a la gran cantidad de calorías que contienen y porque nos proporcionan energía. 

Algunas investigaciones han demostrado que hay grandes diferencias de género en la comida que elegimos consumir. A los hombres, por ejemplo, aparentemente les gusta la carne, y a las mujeres les gustan los dulces. Esto puede tener una explicación histórica (se sabe que antes de la agricultura, los hombres cazaban y las mujeres recolectaban frutos), probablemente, tiene mucho que ver con cómo vemos los diferentes tipos de comida. 

¿Qué podemos hacer para mejorar nuestros hábitos alimenticios relacionados a la psicología?

Utilizar platos más pequeños - si utilizamos platos más pequeños nuestra porción parecerá más grande, lo que nuestra mente interpretará de manera en la que nos llenaremos mucho más, cuando en realidad estamos comiendo lo mismo.

Comer más lento - la saciedad que proporcionan ciertos alimentos tarda en aparecer, por lo que es mejor masticar bien, saborear los alimentos, y de este modo también estaremos disminuyendo la cantidad de comida que ingerimos, ya que nos llenaremos más rápido.

Evita las palabras "light" y "diet" - los alimentos light y diet generalmente son comidas llenas de químicos e ingredientes artificiales; cuando vemos alguna de estas palabras, automáticamente pensamos que podemos comer más de estas comidas sin consecuencia alguna, y esto puede llevar a comer de más.

El color también es importantísimo en nuestra percepción. En cuanto a los alimentos, nos ayuda a distinguir los alimentos naturales de los artificiales. 

Por poner un ejemplo, el color azul no tiene mucha cabida entre los alimentos naturales y, por lo tanto, es el color menos apetecible, llegando incluso a provocar rechazo visto en la mesa. Piensa por un momento en un huevo frito con la yema azul. ¿te apetece? La verdad es que a mí no, incluso se utilizan platos azules para facilitar las dietas para perder peso, haciendo que el comensal pierda pronto el apetito.

Por otro lado, colores como el rojo, verde o amarillo, abren casi instantáneamente el apetito, un dato muy útil a la hora de la elección de manteles en nuestra mesa.

Relación entre la mente y la comida

Alguna vez, sino es que varias veces en nuestra vida, nos hemos hecho la siguiente pregunta:

¿Por qué la comida y el peso son el centro de muchos problemas?

Este problema lo tenemos sobre todo las mujeres, sin embargo hoy en día también muchos hombres están más preocupados por su peso y por verse bien.

Analizar los comportamientos alimentarios requiere analizar factores que se cruzan entre sí en nuestra vida, como son:

• Las modas y normas sociales

• El tipo de familia

• Las dimensiones de género

• Las experiencias personales

• Las cogniciones y la fisiología humana.

Los psicólogos han afirmado que debido al gran peso que tiene la conducta de comer, esto puede generar múltiples enfermedades, como pueden surgir diversos trastornos de alimentación, los cuales surgen como manifiesto de disconformidades con el ambiente y problemas afectivos.

Un trastorno alimentario puede ser la expresión de sentimientos negativos, inadaptación, conflictos, ansiedad y depresión.

Normalmente los hombres relacionan los alimentos con alta carga de calorías, con situaciones y momentos de hambre; mientras que las mujeres ingerimos estos alimentos en situaciones negativas o cuando nos encontramos aburridas.

Esto se debe a que, los alimentos que le gustan a una determinada persona suelen producir la liberación de beta, que son endorfinas y ayudan a mejorar el estado de ánimo.

Las personas que viven en armonía y que están adaptadas a las tensiones de su ambiente suelen presentar unas reacciones normales a las sensaciones de hambre y sed, sin caer en trastornos por exceso o defecto y manteniendo una pautas de alimentación saludables.

Por eso es importante ingerir alimentos que nos ayuden a nuestra mente, aquí te dejo una lista de 5 alimentos que puedes consumir para lograr una mente activa y fuerte:

• El pescado (salmón, atún, trucha y sardinas)

• Los frutos rojos como los arándanos, las moras, las fresas y frambuesas 

• Los vegetales como las espinacas, el brócoli, la col de Bruselas y acelgas

• El aguacate 

• Los frutos secos y las nueces

Beneficios psicológicos de hacer deporte.

Seguramente habrás visto y escuchado en muchos lados que el ejercicio es bueno y necesario para todos,  pero ¿sabías que, hacer la cantidad adecuada de ejercicio puede aumentar tus niveles de energía e incluso ayudarte a mejorar tu autoestima y percepción de ti mismo?

El ejercicio es parte importante de un estilo de vida saludable, previene los problemas de salud, desarrolla resistencia, brinda más energía y puede ayudar a reducir el estrés. También puede ayudar a mantener un peso corporal saludable y a controlar el apetito.

Aparte de los innumerables beneficios que brinda una actividad física a nuestro cuerpo e imagen corporal, también brinda beneficios para la mente y autoestima; se ha comprobado que mejora la memoria, el aprendizaje y el estado de ánimo. Si necesita una ayudadita o un incentivo más para ponerse los tenis, lea con atención estas razones y prepárese para salir a correr: 

• Hacer ejercicio revierte los efectos perjudiciales del estrés 

• Mejora la depresión

• Favorece el aprendizaje

• Aumenta la autoestima y la imagen corporal

• Brinda sensación de placer

• Ayuda a mantener una buena postura corporal y buen equilibrio.

• Fortalece el corazón, los pulmones, los huesos y músculos.

• Sirve para mantenerse en forma y de buen ánimo.

• Sirve para mantenerse flexible

• Estimula un buen desarrollo (físico, psicológico y social).

• Favorece la asistencia a clases.

• Ayuda a manejar sus ansiedades y a relajarse.

• Reduce los comportamientos negativos.

• Disminuye el uso de drogas.

• Disminuye problemas de comportamiento.

• Enseña a seguir reglas y asumir responsabilidades.

• Permite superar la timidez y a aumentar autoestima.

• Promueve la colaboración.

• Ayuda a la sociabilidad y a tener amigos.

En la casa, la escuela, en el tiempo libre... se puede realizar actividad física en todo lugar, subiendo las gradas, limpiando la casa, caminando, divirtiéndose,  paseando al perro, bajando un poco antes del bus para andar hasta la casa.

"Un estilo de vida activo y una adecuada alimentación ayudan a sentirse saludable y con energía. Solo necesita acumular 60 minutos de actividad física moderada por día, todos los días de la semana"

  

¿Qué es adecuado para mí?

Una de las principales razones de que la gente abandone los programas de ejercicios es la falta de interés. Si lo que estás haciendo no es divertido, es difícil que lo sigas haciendo. La buena noticia es que puedes probar multitud de deportes y actividades hasta dar con el que te más te inspire.

A la hora de elegir el ejercicio adecuado para ti, puede ayudarte reflexionar sobre cuál es tu personalidad deportiva. Por ejemplo, ¿te gusta hacer ejercicio solo o te gusta la motivación compartida y el compañerismo asociado al hecho de formar parte de un equipo?

También deberás considerar los aspectos prácticos, como cuanto puedes gastar para realizar una actividad física y de cuánto tiempo dispones en el día para ello.

Es una buena idea conversar con alguien que entiende sobre ejercicios como un entrenador o un asistente de gimnasio. Él o ella pueden ayudarte a empezar un plan de ejercicios que sea adecuado a tu estado físico.